Menjelajah Lezatnya Makanan Khas Dieng: Dari Purwaceng hingga Mie Ongklok

1. Mie Ongklok: Makanan Khas Dieng Hangat Peneman Suhu Dingin

Salah satu makanan khas Dieng yang paling terkenal adalah mie ongklok. Hidangan ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar tepung kanji, lalu dipadukan dengan sayur kol, potongan daun kucai, dan tambahan kuah kacang. Biasanya, mie ongklok disantap bersama sate sapi yang gurih dan manis, menjadikan hidangan ini kombinasi sempurna untuk melawan dinginnya udara Dieng.

Mie ongklok memiliki keunikan pada cara penyajiannya. Nama “ongklok” berasal dari alat masak berbentuk seperti saringan kecil yang digunakan untuk mencelupkan mie ke dalam air panas sebelum disajikan. Proses ini memberikan tekstur kenyal pada mie dan membuat rasanya semakin lezat. Untuk menikmati mie ongklok terbaik, Anda bisa menemukannya di warung-warung sekitar Wonosobo, pintu masuk utama menuju Dieng.

2. Purwaceng: Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Dieng juga terkenal dengan purwaceng, minuman herbal khas yang dipercaya memiliki khasiat untuk meningkatkan stamina dan menghangatkan tubuh. Purwaceng terbuat dari tanaman herbal asli Dieng yang memiliki rasa pahit namun khas. Biasanya, purwaceng disajikan dalam bentuk teh atau kopi yang dicampur dengan bubuk purwaceng.

Minuman ini sangat cocok dinikmati di malam hari saat suhu Dieng mencapai titik terdinginnya. Selain manfaatnya untuk kesehatan, purwaceng juga menjadi oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Dieng. Anda bisa menemukannya di berbagai toko oleh-oleh dalam bentuk bubuk siap seduh.

3. Tempe Kemul: Camilan Renyah yang Menggoda

Tempe kemul adalah salah satu camilan khas yang populer di Dieng. Hidangan ini berupa tempe yang dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng hingga renyah. “Kemul” dalam bahasa Jawa berarti selimut, yang menggambarkan lapisan adonan tepung yang membungkus tempe ini.

Tempe kemul biasanya disantap sebagai teman minum teh atau kopi, terutama saat sore hari. Keunikan tempe kemul terletak pada penggunaan bumbu tradisional seperti kunyit, ketumbar, dan bawang putih yang memberikan aroma khas. Tidak lengkap rasanya mengunjungi Dieng tanpa mencicipi camilan lezat ini.

4. Geblek: Kudapan Khas Dieng yang Nikmat

Selain tempe kemul, geblek adalah makanan khas Dieng lainnya yang wajib dicoba. Geblek terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan santan dan sedikit garam, lalu dibentuk bulat kecil dan digoreng hingga matang. Tekstur geblek yang kenyal dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi camilan favorit warga lokal maupun wisatawan.

Geblek sering disajikan dengan tempe kemul untuk menciptakan perpaduan rasa yang sempurna. Anda dapat dengan mudah menemukan geblek di pasar-pasar tradisional atau warung makan di sekitar Dieng.

5. Carica: Buah Unik dari Dieng

sumber : kompas.com

Carica adalah salah satu buah khas Dieng yang mirip dengan pepaya, namun ukurannya lebih kecil dan memiliki rasa yang lebih asam. Buah ini biasanya diolah menjadi manisan atau sirup untuk dijadikan oleh-oleh. Carica memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang segar, menjadikannya pilihan camilan yang menyenangkan.

Manisan carica dikemas dalam wadah plastik atau botol kecil sehingga praktis dibawa pulang. Selain enak, manisan ini juga tahan lama sehingga cocok untuk dinikmati kapan saja. Banyak toko oleh-oleh di Dieng menawarkan manisan carica dengan berbagai varian rasa.

6. Kentang Dieng: Bahan Dasar yang Serbaguna

sumber : instagram.com

Kentang Dieng adalah salah satu hasil bumi unggulan dari kawasan ini. Karena ditanam di dataran tinggi dengan suhu dingin, kentang Dieng memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih manis dibanding kentang biasa. Kentang ini sering diolah menjadi berbagai hidangan seperti sup, keripik, hingga perkedel.

Wisatawan juga dapat membeli kentang Dieng segar sebagai oleh-oleh. Banyak petani lokal menjual hasil panen mereka di sekitar kawasan wisata, sehingga Anda dapat merasakan kesegaran kentang langsung dari ladangnya.

7. Sagon: Manisnya Camilan Tradisional

Sagon adalah kue tradisional berbahan dasar kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, dengan rasa manis khas yang membuatnya digemari banyak orang. Sagon biasanya dipanggang hingga harum, memberikan aroma yang menggoda.

Camilan ini sangat cocok dijadikan teman minum teh atau kopi di pagi atau sore hari. Anda bisa menemukan sagon di pasar-pasar tradisional atau toko oleh-oleh di Dieng.

8. Keripik Jamur  Makanan Khas Dieng

Dengan kondisi alam yang cocok untuk budidaya jamur, Dieng juga menghasilkan keripik jamur yang gurih dan renyah. Keripik ini terbuat dari jamur tiram atau jamur kancing yang diolah dengan bumbu khas sebelum digoreng hingga kering.

Keripik jamur Dieng menjadi salah satu oleh-oleh favorit wisatawan karena rasanya yang enak dan tahan lama. Produk ini juga sering dikemas dalam berbagai ukuran, memudahkan Anda membawanya pulang.

Kesimpulan

Dieng bukan hanya tentang keindahan alamnya, tetapi juga tentang kenikmatan rasa dari makanan khas yang menghangatkan tubuh dan hati. Jelajahi ragam kuliner ini dan temukan sisi lain dari pesona Dieng yang penuh dengan cita rasa lokal.

Kuliner khas Dieng memberikan pengalaman yang mendalam tentang budaya dan tradisi masyarakat setempat. Setiap hidangan memiliki cerita tersendiri yang mencerminkan kearifan lokal dan kekayaan alam pegunungan. Dari hidangan utama seperti mie ongklok hingga camilan seperti geblek dan carica, semuanya menghadirkan kelezatan yang sulit dilupakan. Maka, saat Anda berkunjung ke Dieng, jangan ragu untuk mencicipi setiap kelezatan ini dan membawa pulang kenangan manis dari dataran tinggi yang memikat